בטבע לא קיימים מזיקים. זהו מונח אותו טבענו אנו והוא מתייחס למיני אורגניזמים הפוגעים בגידולים בהם אנו מעוניינים. כל יצור עלול להיחשב מזיק כאשר הוא קיים במספרים גבוהים מדי. כאשר קיים שיווי משקל ביולוגי, אם בטבע ואם בגינה, נראה ויסות ואיזון של מספר היצורים החיים. כל מין מוצא את מקומו, וכאשר אוכלוסייה מסוימת גדלה ומשגשגת, גם אוכלוסיית הטורפים שלה תגדל בהתאם, והסדר ישוב במהרה על כנו. איזון טבעי כזה הינו עדין ביותר וכל הפרעה קטנה עלולה למוטט מארג זה. כאשר מופר האיזון, מין מסוים מתרבה בצורה מוגברת ומספר הפריטים באוכלוסייה גדל. אם מין שכזה חובב עלי כרוב או עגבנייה הוא הופך למזיק בגינה. הגורם הראשון אליו כדאי להפנות את תשומת ליבנו, הינו קיום איזון ביולוגי בין המרכיבים בגינה והעמקתו.
לחיצה על שם כל צמח או מוצר ששמו רשום בהדגשה ובהטיה כזו תעביר אתכם לדף המוצר באתר :-)
למצב הקרקע השפעה רבה על בריאות הצמחים. קרקע בריאה שבעצמה מאוזנת ומהווה בית גידול לאורגניזמים רבים הינה ערובה לגידול צמחים בריאים ומאושרים. בנוסף, על הצמחים לגדול במקום המתאים להם מבחינת הרכב קרקע, אור שמש וטמפרטורה. צמחים הגדלים בתנאים שאינם נכונים עבורם, יהיו רגישים יותר למזיקים ולמחלות. באופן כללי ניתן לומר, שנעדיף צמחים מקומיים (natives) על פני צמחים אקזוטיים. צמחים מקומיים יהיו בד"כ עמידים יותר למזיקים המצויים בבית הגידול המקורי שלהם.
אם ברצוננו לקיים גינה אורגנית ולא להשתמש בקוטלי מזיקים כימיים, עלינו מראש להניח שנצטרך לחלוק את היבול עם היצורים האחרים החיים בגינה (אם המדובר הוא בגינת ירק ואם בגינת נוי). יצורים רבים ניתן להרחיק בצורה ידנית וכך להשתלט על גודל האוכלוסייה, כך למשל בכל הנוגע לחלזונות.
הבעיה מתחילה, כמובן, כאשר האיזון מופר מסיבה זו או אחרת ומזיק משתלט על הגינה ומאיים לכלותה.
חומרי הדברה כימיים
היום כבר ברורה לכל פעילותם הבעייתית של חומרי ההדברה הכימיים. הסכנה שבשימוש בהם נובעת מרעילותם לבעלי חיים (בהם האדם) ומהישארותם בסביבה לזמן ארוך. חומרים אלה הינם במקרים רבים יציבים ביולוגית ולכן התפרקותם בטבע איטית ביותר והם עלולים לפגוע באורגניזמים רבים נוספים מלבד המזיקים. הם עלולים לחלחל ולהגיע למי התהום ולהישטף למי נהרות, אגמים וים ולפגוע במי השתייה ובבע"ח ימיים. בחשיפה כרונית הם מצטברים גם בגופנו, בעיקר ברקמות השומן, ויכולים בין השאר לעבור דרך חלב האם לתינוקות. פגיעתם בסביבה נובעת גם מעצם היותם מפריי איזון- פגיעה באוכלוסיית אורגניזמים מסוימת תוריד לאחר זמן גם את מספרם של אוכלוסיית טורפיהם, מה שיאפשר שגשוג מחודש של אוכלוסיית המזיקים וצורך נוסף בשימוש בחומרי ההדברה. כלומר, השימוש בחומרים אלה הוא בפעמים רבות הפתרון לסימפטום ולא לבעיה, ובכל מקרה זהו פתרון זמני בלבד.
חומרי הדברה אורגנים
ההבדל בין חומרי הדברה "קונבנציונלים" ו"אורגנים" נעוץ במקור החומר הפעיל. אם בחומרים הקונבנציונלים נראה תרכובות כימיות סינטטיות, הרי שבאלה באורגנים, או אלה המוגדרים ידידותיים לסביבה, נראה אך ורק תרכובות שמקורם טבעי. בכל מקרה, לא ניתן להתייחס לחומרים אלה כלא מזיקים, שהרי מטרתם להרוג. במקרים רבים הם עלולים להכיל תרכובות רעילות מאד וכן לפגוע בטווח יצורים רחב. כך למשל אנו עלולים לפגוע באוכלוסיות החרקים הטורפים שמהווים מדבירים ביולוגיים מצוינים למזיקי גינה שונים. כלומר, גם בשימוש בחומרים אלה יש לנקוט זהירות, וגם הם פוגעים באוכלוסיות שלמות ומפרים את מארג המזון הטבעי ואת האיזון הביולוגי.
לחיצה על שם כל צמח או מוצר ששמו רשום בהדגשה ובהטיה כזו תעביר אתכם לדף המוצר באתר :-)
דוגמאות לפתרונות אורגנים בעלי פעילות לא-אגרסיבית:
1. נים Neem
פירות עץ הנים, האזדרכת ההודית, משמשים להפקת שמן קוטל חרקים. אחד ממרכיבי השמן הינם לימונואידים (limonoids) הפוגעים בבקרת הגדילה של החרקים. הם אינם הורגים ישירות את החרק אלא פוגעים בהתפתחותו, בגדילתו וביכולתו לעבור מטמורפוזה. על השמן להיאכל על ידי המזיק בכדי לפעול את פעולתו ולכן הוא יעיל רק עבור חרקים האוכלים את עלי הצמחים. הוא יעיל נגד עש המנהרות, קמחונית ואָקָרִיּוֹת וניתן להשתמש בו גם נגד כיני ראש ופרעושים. ניתן לקנות תכשירים המבוססים על שמן עץ האזדרכת ההודית, כגון נימיקס, נים בי ונימגרד [לרכישה לחצו על שם התכשיר].
2. קוטלי חרקים ופטריות על בסיס שום
השום הינו דוחה חרקים ומזיקים טבעי. ניתן לשתול את הצמח ישירות בגינה, בצורה מפוזרת להגברת האפקט או לקנות קוטלי חרקים המבוססים על תמציות שום כגון שום-חרק.
3. "מרקים" קוטלי מזיקים להכנה עצמית:
צמחים רבים יכולים לשמש כקוטלי חרקים, הזכרנו כבר את השום ולכך יש להוסיף את צמחי התבלין. ניתן ליצור לבד מיצוי של צמחים אלה, למשל ע"י השרייתם במים ללפחות 24 שעות או לחילופין בישול איטי של עליהם.
.jpg)
במקרה של פגיעה קשה על ידי זחלים ותולעים ניתן להשרות כף טבק בליטר מים, להמתין 24 שעות, לדלל ולרסס (לא על צמחים ממשפחת הסולניים- חציל, עגבניה ופלפל).
במקרים רבים שימוש במזיקים עצמם וריסוסם על גבי העלים יכול למנוע הופעתם של "חבריהם", אולם חווית הכנת מרק זה אינה מתאימה לכל אחד...
קוטלי חרקים ביולוגים- Biopesticides
קבוצה זו מתחלקת לשתי תתי קבוצות, ביו-כימיקלים וחיידקים. הביו-כימיקלים הינם חומרים בעלי מבנה זהה לכימיקלים טבעיים והם בעלי פונקציה דומה, אולם אין להם פעילות טוקסית. כדוגמא ניתן להביא את הפרומונים. אלו הן מולקולות המיוצרות ע"י החרקים למשיכת בני זוג. ניתן להשתמש בפרומונים לבקרת מזיקים ולהפריע לקיומו של זיווג מוצלח ע"י יצירת בלבול במהלך חיפושם אחר זיווג, או ע"י משיכתם למלכודות. יתרונם הגדול הינו בטווח פעילותם הספציפי ובכך שאינם משאירים שרידים רעילים בסביבה. יתרונות נוספים נובעים מפעילותם האיטית והלא-דרסטית ומכך שהם מגבילים את אוכלוסיית המזיק אך אינם משמידים אותו לחלוטין.
מיקרואורגניזמים שונים, כגון חיידקים, וירוסים, פטריות ואצות משמשים גם הם כמדבירי חרקים. הם מבצעים פעילות זו בדרכים שונות, בהן ייצור רעלים ספציפים למזיק, גרימת מחלות, מניעת התבססות מיני טפילים נחוצים אחרים ועוד. דוגמא מפורסמת לחיידק המשמש רבות למטרה זו הינו בצילוס טורינגנסיס (Bacillus thuringiensis). ריסוסו של חיידק קרקע זה על גבי עלי הגידולים- בדרך כלל בצורת אבקה- יוצר פגיעה ספציפית בלרוות של חרקים רבים. ישנם בשימוש יותר מ-80 זנים שונים.
צמחים חברים
כפי שכבר הזכרנו רבות במאמר זה, גם לקוטלי חרקים הנחשבים טבעיים ואורגנים השפעה חזקה על הגן וגם להם יכולה להיות פעילות טוקסית לאדם ולחיות הבית. כדאי בכל מקרה לנסות ולבדוק דרכים אחרות לפתרון בעיית המזיקים ולכן נסיים בחזרה לנושא האיזון הביולוגי בגן. שתילת צמחים חברים הינה שיטת גינון ותיקה המתבססת על שתילת צמחים שונים זה לצד זה בכדי להשיג יתרון כלשהו- צימוח מהיר, תפוקה רבה וגם דחיית מזיקים או משיכת טורפי המזיקים.
הדוגמא המוצלחת ביותר לצמחים חברים הינם צמחי התבלין. עליהם וריחם מושכים חרקים "טובים" ובה בעת דוחים את המזיקים. אין כמו צמחי תבלין, בגן הנוי או בגינת הירק, להגברת האיזון. דוגמאות נוספות לצמחים דוחי חרקים הם פרחי כובע הנזיר, ער אציל והדס ואילו פרחי הטגטס יעילים כ"צמחי קורבן", שימשכו אליהם מזיקים מכל הצמחים השכנים.
לקישור לטבלאות שילובי צמחים וצמחים דוחי חרקים של אתר "הגינה האורגנית" ניתן להקיש כאן.
שירה כורם,
משתלת קל-שתיל